:: シェフ プロフィール ::
野口 尚人
1980年生まれ。
「ハナエ・モリ・インターナショナル」「ひらまつ」などを経て、
2012年3月 料理長として「ボン・グゥ 神楽坂」の運営、
2014年4月 MBOにより取得、現在に至る。

「メインはもういらない」
「前菜だけを、たくさん食べたい」
そんな声からボン・グゥ神楽坂は生まれました。
だから、メイン料理も、コースもありません。
そのぶん、様々な前菜をアラカルトで、
皿数もボリュームも、
お好みに合わせて好きなだけお楽しみ頂けます。
コースのように流れを意識してオーダーすることも、
順番に捉われることなく、お好きなものから
召し上がっていただくこともできます。
そんな自由度が魅力のお店です。
"前菜が主役"
フレンチの新しい楽しみ方が、ここにあります。
野口 尚人
1980年生まれ。
「ハナエ・モリ・インターナショナル」「ひらまつ」などを経て、
2012年3月 料理長として「ボン・グゥ 神楽坂」の運営、
2014年4月 MBOにより取得、現在に至る。