:: シェフ プロフィール ::
野口 尚人
1980年生まれ。
「ハナエ・モリ・インターナショナル」「ひらまつ」などを経て、
2012年3月 料理長として「ボン・グゥ 神楽坂」の運営、
2014年4月 MBOにより取得、現在に至る。

本当に美味しく栄養たっぷりのサンドイッチと
本格的なフレンチを気軽に手軽に食べてもらいたい。
そんな想いから生まれたSANDANDELICA BONGOUTは、
サンドイッチandデリカッセンがその店名の由来で、
サンダンデリカ・ボングゥと発音します。
フレンチ前菜食堂ボン・グゥのコンセプト
「好きなものを、好きなだけ。自由に食べる。」
をベースに、どんな場所でも、どんなときにも、
皆さまにお食事を楽しんでいただけるよう、
店内でのご飲食だけでなく、
どのメニューでもテイクアウトしていただけます。
"時間や場所を選ばない"
新しいフランス料理の形が、ここにあります。
野口 尚人
1980年生まれ。
「ハナエ・モリ・インターナショナル」「ひらまつ」などを経て、
2012年3月 料理長として「ボン・グゥ 神楽坂」の運営、
2014年4月 MBOにより取得、現在に至る。